美國稻米協會發布了一年一度的《美國稻米國內使用報告》，對 2021 年 8 月至 2022 年 7 月期間美國碾磨稻米的國內出貨量和消費量進行了追蹤。 今年的報告增加了新的消費者研究數據，更清楚地反映了稻米的主要受眾、消費地點和購買地點。

此外，今年的報告延續了去年的變化，囊括了茉莉香米和印度香米的進口數據以及最新的年度國內消費量。 這些變化更能代表了稻米產業，也更準確地反映了美國消費的稻米種類和數量。

報告顯示，美國米廠向國內外市場運送了1.047億磅稻米，與2020-21市場年度相比減少了 1.3%。 總體而言，報告捕捉到的國內稻米裝運量為6,670萬磅，與去年相比增加了3.6%。 其中，61.1% 用於直接食用，38.9% 用於寵物食品、啤酒、清酒和零食等加工食品。 這一分佈與2020-21 年的分佈非常相似，只有直接用於食品的出貨量略有上升，顯示這些領域的國內需求趨勢穩定。

2021-22市場年報告反映出新冠疫情對市場的影響趨於穩定，在此期間，由於健康限制，許多人被迫改變飲食和購物習慣。 今年，零售購買量略有下降，而主線餐飲服務則收復了過去兩年的部分失地。

美國稻米協會成員、米商Gary Reifeiss表示：「每年《國內使用報告》的目標都是為美國稻米產業提供詳盡的資訊資源。今年報告延續了最近的變化並加入了新的消費者研究數據，朝 著這一目標又邁進了一步。”