產業介紹
起源
美國稻米源起於1685年，懷著理想衝勁的拓荒者首度將稻米帶到美國栽種。當時人們並未蓄意引進稻米，而是一艘從馬達加斯加島出發的帆船，擱淺在美國南卡羅萊納州的查里斯頓港，該船船長贈予珍貴的「黃金稻米種子（Golden Seed Rice）」給當地的栽種者。
卡羅萊納州擁有肥沃且平坦的土壤，被認定為稻米栽種的理想地區，在公元1726年，查里斯頓港總計輸出4500噸的「卡羅萊納黃金米」，往後更成為全世界優質米的標準。在美國獨立的50年後，稻米更變成該國一項主要的農業。
1849年美國加州掀起掏金熱，吸引各地滿懷發財夢的人前往，其中約有4萬名以稻米為主食的東方移民。為滿足這些移民的需求，稻米的栽種一躍成為必備的糧食。加州農民發現，稻米對當地高黏性土質適應良好，便開始大量的栽種，加州逐漸成為美國重要的稻米生產區。
直到1884年，工業革命展開，開始大量的採用大型機械耕作，稻米終於可以大量生產，栽種區擴及阿肯色州、路易斯安那州、密西西比州、密蘇里州以及德州，不但奠定了主要產區的生產基礎，且於美國獨立50年後，稻米成為最主要的農作物之一。現今，美國更成為全球第五大稻米出口國。
美國稻米產業
美國稻米產業擁有三個多世紀的歷史，融合創新、先進科技和環保理念，是個值得信賴的優質稻米供應國。美國稻米產業致力於提供安全、營養和豐富的產品以滿足美國和全球的稻米需求。
美國作為重要的稻米生產國，產品種類十分多元，與此同時，美國稻農、美國農業部（USDA）和大學學術研究單位正在積極研究稻米種植技術，並通過創新和專業資源整合，進一步提高美國稻米的穩定性、生產效率和可持續性。
未來，美國稻米產業將繼續秉持積極用心的態度，承諾向全球市場提供高品質、安全、美味的優質米飯。