永續經營
美國稻米崇尚自然農耕法
稻米的生長過程是緩慢且需要細心照料，從一粒種子到結穗纍纍的稻穀，最後脫殼躍上餐桌，成為人類文明發展重要的生命之源。美國稻米產業對自然環境共生共榮的尊重態度，孕育出品質優良並健康的稻米。
大部分的穀物無法在高密度的黏土中生長，但這種土壤卻有極佳的保水性，為稻米提供理想的生長環境，美國稻農就善用硬質土壤的獨特性廣泛栽種。美國稻米多採水耕法，在稻米生長期間，於田中維持一定高度的水位，除用作灌溉外，也可防止土壤因氣候乾燥或雨水沖刷而流失。近年來，稻農也開始採用新型的循環灌溉系統控制水量，在精進農業技術的同時，也兼顧大自然環境的永續生存。
一年一耕的
高品質稻米
美國稻米一年僅耕種、收成一次，不過度耕種除了能讓土壤獲得充分的休息與滋養，也能夠降低對環境的消耗，同時確保稻米品質的穩定。美國稻農相信，擁有良好的土地，才能繼續耕種出優質的米粒，持續維持優良循環。
休耕期的生態再利用
稻農也與環保團體及政府組織合作，將休耕的稻田轉化為大片的潔淨蓄水池，其中含有豐富的昆蟲、種子等，吸引大批冬季遷徙的候鳥與其他野生動物前來覓食與棲息，讓休耕的稻田以另一種方式，繼積孕育大自然中的其他生命。
秋天稻米收成後，稻農就將田裡的水抽乾，將收割遺留下來的稻稈與稻渣再利用，這些看似無用的東西，不但可以讓土壤再造，也可作為建築材料，甚至加工成為替代能源，這些都是美國稻農為大自然所盡的一份心力。