韓式人參雞粥
米種：美國短粒越光米
料理特色：
美國越光米煮過後略具黏性，利用壓力鍋十足的力道，可以讓這道韓式人參雞粥的所有食材的風味，融合並全然散發所有的功用！
Tips：
2斤重的全雞能讓這道雞粥料理有很好的呈現！
材料
1. 美國越光米 100g
2. 全雞(2斤) 1隻
3. 紅棗 8顆
4. 栗子 10顆
5. 蔥 1支
6. 蔘鬚 5支
7. 蒜頭 5瓣
8. 嫩薑 3片
9. 水 1000cc
佐料
1. 鹽及胡椒粉 少許
2. 米酒 80cc
做法
步驟一將美國越光米、紅棗、栗子、薑片、蒜頭洗淨後全部拌勻，連同參鬚一起填入雞肚內。
步驟二放入壓力鍋注水至淹蓋整隻雞，加入米酒及所剩材料。
步驟三開大火煮滾後轉小火20分鐘，調味後撒上蔥花即可。
