美國稻米協會（USA Rice）近日參與由高雄市政府主辦的「日光海島生活節」，於現場展示以美國稻米製作的草莓大福與康普茶（發酵飲品），成功吸引大量民眾關注。活動於高雄市人潮匯聚的中央公園熱鬧登場，高雄為台灣第三大城市，也是全台最繁忙的國際港口，具重要地位。
此次為期兩天的活動由美國農業部農業貿易處（USDA Agricultural Trade Office, ATO）統籌協調，共吸引近14萬人次參與，目標在於推廣多樣美國農產品，提升在地消費者對美國食材的認識與好感。
「與 ATO 合作，是展示美國稻米優勢的絕佳機會，」美國稻米協會亞洲推廣經理 Steven Chu 表示。「我們與現場約 3,000 名參觀者面對面互動，介紹美國稻米的高品質與絕佳風味，最終成功銷售超過 700 份以美國米製作的特色點心，反應相當熱烈。」
根據統計，2023 年台灣是美國稻米的第十五大出口市場，進口總值超過 5,000 萬美元，顯示台灣市場對美國稻米的穩定需求與高度接受度。
