鍋巴爌肉米漢堡
米種：美國南方中粒米
份數：2人份
製作時間：30分
材料
1. 南方中粒米 200克
2. 水 200克
3. 五花肉 300克
4. 酸菜絲 30克
5. 花生糖粉 50克
6. 生菜 30克
佐料
花生糖粉
做法
步驟一中粒米洗淨、濾乾水份、加入1：1的水。
步驟二入電鍋煮熟（外鍋1杯水）備用。
步驟三五花肉切塊、入鍋煎香炒香辛香料、醬油、糖、酒，水煮開後轉小火燉煮40分鐘，取出切碎。
步驟四取平盤鋪保鮮袋，用煎蛋圓模具壓出二片米漢堡厚度1.5-2公分，入鍋中將二面煎至有酥脆感，刷上爌肉滷汁煎上色。
步驟五一片米漢堡鋪底放上生菜、碎爌肉、花生粉、酸菜絲蓋上另一片米漢堡即可。
