上週，美國稻米協會推廣西半球高級總監Asiha Grigsby與美國稻米承包商一起進行了一次貿易服務行程。這次訪問包括了滿滿的貿易會議、實地參觀和行業活動，旨在推廣美國種植的稻米，並鞏固其在北美重要市場中的地位。

正如Grigsby所說，“沒有一次貿易訪問是完整的，除非我們品嚐當地的餐飲合作”，該團隊也充分利用了這次機會。他們的第一站是Flock餐廳，享用了由著名的多倫多主廚Cory Vitiello創作的全新Santorini碗午餐。Vitiello是美國稻米的長期合作夥伴，過去兩年，他一直在他的快餐連鎖餐廳中使用美國產稻米烹製美味佳餚。當晚的晚餐在Patios餐廳舉行，行政主廚Craig Wong展示了他的加勒比-亞洲融合菜單，提供了另一個展示美國稻米如何在多元化菜餚中大放異彩的例子。

行程還包括參觀No Frills，這是一家以低價和基本產品著稱的價值型雜貨店。隨著越來越多的消費者關注經濟實惠，No Frills已成為向價格敏感的購物者推廣美國稻米的重要零售目的地。

在實地參觀之間，團隊還會見了貿易夥伴，探討未來的推廣計劃，並進行了內部戰略討論，為2025年規劃新的活動。

此次行程的高潮是與Trinity Market主廚Matt Dean Pettit合作舉辦的一場獨家行業晚會。來自餐飲業的有影響力的嘉賓，包括廚師、食品記者、攝影師和農業專家，享用了由美國產稻米製作的三道菜品嚐晚宴。

Grigsby說：“這個夜晚非常成功，進一步鞏固了美國稻米作為高品質食材的角色，真正提升了任何菜餚的味道。我們很高興能參與加拿大蓬勃發展的美食界，並建立新的合作夥伴關係，隨著越來越多的人在這裡發現美國稻米的無限可能。”