美國稻米協會（USA Rice）持續拓展加拿大市場，於5月底時擔任加拿大廚藝聯盟年度大會（Culinary Federation’s Annual Conference）的銀級贊助商。此次活動在加拿大東岸的濱海城市蒙克頓（Moncton）舉行，吸引了來自全國各地的知名主廚與餐飲領袖，為美國稻米提供了展示其品質與多元應用性的絕佳平台。
USA Rice 本次的展出重點為使用美國中粒Calrose稻米製作的壽司試吃活動，該壽司由當地人氣餐廳 Ole Hibachi & Sushi 提供，這家餐廳長期採用美國稻米入菜，深受消費者喜愛。USA Rice 的加拿大代表亦於現場設置展位，向參與者強調美國稻米在價格、供應穩定性、品質與永續性等方面的優勢。
這場壽司試吃活動於5月28日的「廚藝展示會（Culinary Showcase）」登場，不少與會者甚至多次回到攤位索取第二、第三份。現場提供葷素兩款選擇，參與者反應熱烈，普遍給予高度好評。
USA Rice 西半球國際推廣資深總監 Asiha Grigsby 表示：「加拿大本身不生產稻米，因此我們必須持續向加拿大主廚說明，美國稻米是他們最好的選擇。像這樣的活動讓我們能直接接觸到真正做出採購決策的專業人士，同時強化美國稻米在餐廚中所帶來的價值。」
本次大會的與會者涵蓋行政主廚、餐廳經營者、廚藝講師與廚藝學生等各類專業人士。USA Rice 現場也發放了多樣的推廣物資，包括品牌圍裙、餐飲業資源包與筷子，有效提升現場能見度。
許多主廚在會場分享他們對美國稻米的長期信賴與偏好，特別肯定其穩定品質與料理表現。儘管部分主廚提及對關稅可能影響價格的關注，但大多數仍表示會持續選用美國稻米，因其在成本效益與品質穩定性方面優於其他產地的產品。
